Sala Elaboración

Elaboración propia de productos y maquila a terceros

Disponemos de una sala de elaboración propia en nuestras instalaciones. Esto nos permite elaborar el producto y controlar todo el proceso hasta el producto acabado.

Tenemos sierra de corte para porcionados, clasificadora, etiquetadoras de peso variable, máquina de retractilado pieza a pieza o estuches, selladora y climatización en toda las sala para asegurar la cadena del frío mientras manipulamos el producto.

Contamos con cámara de congelación dentro de la sala para mantener la temperatura y trabajar sólo la cantidad adecuada evitando pérdidas de frío en el producto acabado. Además poseemos un túnel de congelación por nitrógeno que nos permite una rápida congelación del producto que se ha manipulado una vez descongelado o congelar producto fresco ya que hemos obtenido el registro sanitario específico para ello.